Значение хлора в организме

Хлор – макроэлемент, открытый в Швеции в 70-х годах 18 века. Доставляется в организм человека в форме минеральных солей.

Содержание хлора в животных и растительных клетках при взаимосвязи с другими веществами оказывает влияние на поддержание в норме физико-химических процессов.

Хлор составляет 0.25% от массы тела человека и содержится в костной ткани, коже (30-60%), крови и межклеточной жидкости в количестве около 120 грамм. Выводится из организма с продуктами распада – пот, моча.

Полезное влияние и действие для организма:

1. Нормализация кислотно-щелочного равновесия – обмена натрия, хлора и калия.
2. Предотвращение появления отеков.
3. Улучшение в водно-солевом балансе.
4. Активизация важных ферментов.
5. Выведение вредных веществ.
6. Способствует расщеплению жиров.
7. Воздействие на работу печени.
8. Профилактика обезвоживания.
9. Регулировка полезных элементов в организме.
10. Нормализация артериального давления.
11. Улучшение функции сердечно-сосудистой системы.
12. Поддержка аппетита.

Макроэлемент играет важную роль для пищеварительной деятельности, активизируя формирование желудочного сока и повышение аппетита. Поступление в организм способствует нормализации содержания эритроцитов, выводу из клеток токсинов, шлаков и углекислого газа служит профилактикой обезвоживания.

В продуктах

Более 80% суточной нормы доставляется в организм человека с поваренной солью, в остальных продуктах его содержание мало. При соблюдении бессолевой диеты возможны негативные проявления со стороны здоровья по причине нехватки хлора. Большое количество проникает в организм с хлорированной водой. Использование воды из крана может вызвать переизбыток хлора.

В каких продуктах питания содержится:

Суточная норма

В норме суточная доза хлора для взрослых составляет 4-6 грамм, содержащихся в употребляемой человеком воде, приготовленной пище, добавленной в продукты питания соли. Максимальное поступление в сутки – 7 грамм. При регулярных поступлениях в организм завышенных доз хлора существует риск избытка.

Потребность в сутки для мальчиков и девочек:

Повышенное поступление хлора необходимо при болезнях пищеварительного тракта и при активных занятиях спортом в жаркую погоду, когда человек потеет и происходит вывод макроэлемента.

Существует специальная добавка к пище кальций-хлор, но ее применение возможно только по назначению врача.

Недостаток

К причинам проявления дефицита хлора относятся:

• действие бессолевых диет или употребление питания с минимальным добавлением соли более недели;
  нарушения обмена хлора в организме;
• воздействие медицинских препаратов без консультации специалиста – мочегонные, слабительные, кортикостероиды;
• искусственное вскармливание у детей может вызвать дефицит хлора;
• нехватка оказывает особое негативное значение на организм при нарушениях работы почек и при гипертонии.

При недостаточном содержании хлора в организме и его стремительном снижении под угрозой жизнь человека.

Последствиями недостатка являются:

• ухудшение углеводного обмена;
• упадок сил;
• истощение;
• нарушения кислотно-щелочного баланса;
• сбои в работе почек;
• выпадение зубов;
• ухудшение или полная потеря аппетита;
• обезвоживание с тошнотой, сухостью во рту и рвотой;
• нарушения мочеиспускания;
• преждевременное старение кожи;
• нарушение равновесия;
• запоры;
• повышение артериального давления;
• ухудшение памяти;
• ухудшение деятельности желудочно-кишечного тракта;
• выпадение волос.

Особо опасно чрезмерное действие хлора для людей с эпилепсией, способное отрицательно сказаться на течении болезни.

Избыток

Причиной переизбытка хлора могут стать чрезмерное добавление соли в пищу, употребление воды из крана и даже частое купание под душем и принятие ванн, когда повышенные дозы поступают в организм при вдыхании паров и через кожу. Процедура приводит к поступлению в кровь с водой токсинов до 20 раз больше.

Симптомы острого отравления возникают при поступлении 15 грамм.

Признаки переизбытка хлора в организме человека:

• сухой кашель;
• боли в голове;
• болезненные ощущения в груди;
• сухость во рту;
• изжога;
• слезотечение;
• раздражающее действие на слизистую горла;
• диарея;
• частые простудные заболевания, сопровождающиеся высокой температурой;
• рези в глазах;
• тошнота;
• метеоризм;
• отеки легких.

Вода, дезинфицируемая хлором, обладает канцерогенными свойствами и способствует возникновению ОРВИ, гастрита, пневмонии, рака почек и печени, появлению генных мутаций. Избыток хлора убивает кишечную флору, поэтому рекомендуется чаще употреблять кисломолочные продукты питания, богатые бифидобактериями.

Для очистки воды с целью предотвращения поступления повышенных доз хлора в организм рекомендуется добавлять на 20 минут в воду активированный уголь или кипятить и отстаивать жидкость в продолжение 24 часов, но при этом минеральные соли будут потеряны из состава.

Опасно вдыхание концентрированных паров, вызывающее химический ожог и остановку дыхания. В зоне риска находятся рабочие фармацевтической, химической, целлюлозно-бумажной индустрии.

Взаимодействие

Хлор хорошо сочетается с калием и натрием. От взаимодействия этих элементов зависит обеспечение водно-электролитного баланса в организме человека. Макроэлемент способен разрушить витамин E, поэтому при его употреблении нежелательно пить хлорированную воду.

Хлор является незаменимым элементом в организме и нужен для нормального самочувствия человека, но его дозу следует контролировать для исключения негативного влияния при переизбытке.

В человеческом организме хлор находится в виде иона хлорида (CL– ). Он присутствует в клеточной и межклеточной жидкости и попадает туда из NaCl (хлорида натрия). Ионы хлорида присутствуют в красных кровяных клетках. Он является неотъемлемой частью желудочного сока.

Хлорид ионы передвигаются между клетками и помогают сохранять осмотическое давление. Они поддерживают кислотно-щелочной баланс. Хлориды легко попадают в организм и так же легко его покидают.

Хлор присутствует в организме в виде солей (хлоридов). Он находится в первую очередь в тканевой жидкости.

Хлор (Сl2 ) в природе существует в виде зеленовато-желтого опасного газа с удушливым запахом.

Используемые в вашей диете соли являются источником важнейших электролитов в организме.
Они необходимы для различных клеточных процессов. Электролиты переносят электрические заряды от одной клетки к другой.

Электролиты необходимы для проведения нервных импульсов и функционирования мышц.

Во время жары, чрезмерная потеря солей из организма за счет потоотделения, может привести к судорогам.

Большинство неиспользованных хлоридов выводится с мочой и с фекалиями. Меньшее уйдет через пот.

Какова роль хлоридов в организме?

Обычная соль удовлетворяет потребности организма в ионах хлора и натрия.

Ионы натрия и хлорид ионы отвечают за кислотно-щелочной баланс в организме.

Желательно, употреблять достаточное количество соли летом и если у вас обезвоживание при рвоте или поносе. Но если соли слишком много, возникает дополнительная нагрузка на почки.

Около 5 грамм соли в сутки достаточно, чтобы усилить вкусовые качества еды и достаточно для удовлетворения потребностей организма. Например таких, как осмотические давление внеклеточной жидкости или поддержания водного баланса организма. А также его кислотно-щелочного равновесия, оно оказывает влияние на активность амилазы в слюне.

Хлорид входит в состав соляной кислоты, которая является важной составляющей желудочного сока. Она поддерживает кислотность в желудке, необходимую для образования ферментов для переваривания пищи. Является препятствием для проникновения в желудок бактерий и микробов. Стимулирует работу поджелудочной железы.

Осмотическое давление в клетках и тканях взаимосвязано с содержанием хлорид ионов в крови, поэтому необходимо поддерживать их на необходимом уровне.

1. Хлорид будучи электролитом, влияет на нормальную работоспособность мышц. С потерей электролитов, мышцы могут сводить судороги. Когда люди проводят тяжелые тренировки, они теряют хлориды, которые выводяться вместе с потом.
2. Железы желудка выделяют хлориды из клеток и образуют соляную кислоту. Кислота используется для расщепления пищи в желудке и получения различных питательных вещества, которые в конечном итоге всасывается еще в тонком кишечнике. Специально для переваривания белка, используется пепсин. Он получается из пепсиногена при определенной кислотности, которую обеспечивает соляная кислота. Пепсиноген также синтезируется клетками желудка.

Хлориды были обнаружены в ячмене, пшенице и других зерновых и бобовых, Зеленые листовые овощи, фрукты, а также дыня, и ананас также их содержат.

Рассматривая хлориды, в первую очередь, мы имеем ввиду соединение хлорида натрия. По этой причине продукты, в которых содержится большое количество хлорида, содержат такое же количество натрия, и наоборот.

Дефицит хлора в организме человека

Что такое дефицит хлора? Дефицит хлора, состояние, при котором хлора недостаточно или он не используется эффективно. Хлориды являются составной частью всех процессов выделения химических соединений из клеток. Они участвуют в процессах обмена веществ и удалении продуктов жизнедеятельности.

Уровень содержания хлоридов в организме зависит от того сколько его употребляется и сколько выводится с калом, мочой или потом. Хлориды находятся в ограниченном количестве в коже, в подкожной ткани и в скелете. Две трети отрицательно заряженных ионов в крови составляют хлориды.

Лучшим источником хлоридов является обычная поваренная соль, но хлориды также входят в состав мяса, молока и яиц. Почти все консервированные продукты содержат соль,которую добавляют при консервировании.

Бывают ситуации, когда потребление поваренной соли ограничено. Например, когда пациенты борются с отеками ног и других частей тела. Или же у них высокое кровяное давление. В таких случаях могут проявляться симптомы дефицита хлорида натрия:

1. Упругость кожи теряется. Язык становиться сухим.
2. Сильная потеря соли при рвоте, поносе или при сильной потливости может привести к мышечным судорогам.
3. Дефицит хлорида может привести к потере зубов и волос.
4. Пищеварение может быть замедлено из-за нехватки хлорида, так как он участвует в производстве соляной кислоты.
5. Нарушается водный баланс. Нарушается выведение жидкости из организма.
6. Нарушается кислотно-щелочной баланс. Хлорид-ионы заменяются на бикарбонат-ион, увеличивается pH — среда становиться щелочной.

Применение соединений хлора

Одним из самых известных веществ, содержащих атомы хлора конечно является поваренная соль, с ее помощью в организм попадает большая часть хлоридов, так необходимых нашему организму. Однако на этом применение хлора в нашей жизни не ограничивается.

• Хлор широко используется для дезинфекции воды для питья. С этой же целью он используется в бассейнах.
• Он входит во всевозможные составы растворов, применяемых для обработки открытых ран.
• Соединения с хлором используются как средства защиты для растений.
• При получении пластмасс, синтетических волокон, красителей, линолиума и во многих других промышленных производствах.

Однако многие развитые страны стремяться ограничить использование хлора в быту, так как при сжигании материалов в состав которых входит хлор образуются канцерогенные вещества. Они могут накапливаться в почве, в воздухе и в организме и вызывать различные болезни.

Хлор в организме существует в форме хлорида, необходимого минерального электролита. Это химическое соединение в большом количестве присутствует в хлориде натрия, который является обычной поваренной солью.

Хлориды составляют около 0,15% от массы тела человека (около 115 г для среднего взрослого) и встречаются главным образом в жидкости, окружающей клетки, наряду с натрием. Небольшой процент (около 15%) хлорида в организме находится внутри клеток, где самое большое его количество присутствует в красных кровяных клетках (эритроцитах). В костях же находится лишь малое количество хлорида.

Большую часть хлорида мы получаем из употребляемой нами поваренной соли. Он легко усваивается в кишечнике, а выводится почками (тонко настроенным механизмом), которые регулируют кислотно-щелочной баланс, устраняя либо удерживающего хлорид.

В чем состоит польза хлоридов для здоровья

Этот минеральный электролит взаимодействует с другими электролитами калия и натрия для поддержания надлежащего баланса жидкости в организме, а также способствует поддержанию их рН баланса. Хлорид также является важным компонентом пищеварительных соков, так как в сочетании с водородом они образуют соляную кислоту в желудке.

Зачем нашему организму нужен хлорид:

1. сохраняет баланс количества жидкости внутри и вокруг клеток
2. помогает регулировать рН (кислотно-щелочной баланс) жидкостей организма
3. поддерживает необходимый объем крови и давление
4. хлорид является критической составляющей соляной кислоты, ключевым компонентом желудочного сока, выделяемого в желудке, что имеет жизненно важное значение для поддержания нормальной кислой среды, а также способствует пищеварению и усвоению многих питательных веществ, включая железо и витамин B12
5. может помочь удержать калий в организме

Причины развития недостатка хлорида в организме

Дефицит хлорида (когда его уровень в крови слишком снижен), известен под названием гипохлоремия. Это достаточно редкое состояние, так как хлорид является частью поваренной соли, которая присутствует в большинстве пищевых продуктов. На самом деле люди склонны потреблять большее количество хлорида, чем действительно необходимо их организмам, из-за обилия соленых продуктов, присутствующих в их ежедневном рационе.

Однако существуют некоторые факторы, которые способны привести к гипохлоремии. Среди них:

• сильное потоотделение, так как большое количество натрия и хлорида могут выводиться с потом
• чрезмерная потеря жидкости из-за длительной диареи или рвоты, или значительного употребления кофе, применения слабительных или мочегонных средств
• гипергидратация (водное отравление) – может возникнуть, когда человек пьет слишком много воды
• ожоги
• хроническая сердечная недостаточность
• некоторые заболевания почек
• болезнь Аддисона
• наиболее часто встречается у детей раннего возраста, выкармливаемых детским питанием с недостаточным количеством хлорида в его составе

Симптомы гипохлоремии (недостатка хлоридов)

1. потеря аппетита
2. мышечная слабость
3. летаргия
4. дегидратация
5. дефицит хлорида приводит к алкалозу – состоянию, при котором происходит защелачивание организма, что может привести к опасно высокому уровню рН крови и чрезмерному выведению калия с мочой (что в свою очередь вызывает гипокалиемический метаболический алкалоз с симптомами, которые включают потерю контроля мышечной функции, что может привести к затруднению дыхания и глотания)

Хлориды в продуктах

Хлорид находится во всех блюдах с добавлением соли, которая зачастую добавляется в больших количествах во время приготовления пищи.

Вот перечень продуктов с высоким содержанием хлорида:

• поваренная соль или морская соль (хлорид натрия)
• заменители соли, такие как хлорид калия
• морские водоросли (такие как темно-красная съедобная водоросль и ламинария)
• оливки
• рожь
• овощи, такие как сельдерей, салат и помидоры
• мясо и мясные продукты (ветчина, колбасы, сосиски и пр.)
• консервированная пища или фаст-фуд (содержат большое количество соли)

К другим источникам хлорида относятся следующие продукты питания:

• сыры
• овощи
• дрожжевые экстракты
• хлорид калия, встречается в большинстве пищевых продуктов

Рекомендуемая суточная норма

Эти дозировки являются минимальными значениями употребления хлорида в сутки, чтобы предотвратить его дефицит. При терапевтическом применении этого вещества, дозировка увеличивается по мере необходимости, однако стоит иметь ввиду, что хлорид при его передозировке токсичен.

1 мкг = 1 мкг = 1 микрограмм = 1/1000000 грамма

1 мг = 1 миллиграмм = 1/1000 грамма

Передозировка хлоридом – симптомы, уровень токсичности и побочные эффекты

Избыточный уровень хлорида в крови называется гиперхлоремия. Это, как правило, не является проблемой, поскольку избыток хлорида выводится организмом.

Однако очень высокое потребление (более 15 г в день), например, как правило, в виде соли, может привести к появлению симптомов, таких как:

• кислотно-щелочной (рН) дисбаланс
• задержка жидкости в организме
• высокое кровяное давление

(Хотя проблемы можно отнести больше к чрезмерному потреблению натрия, чем хлорида).

Поэтому гиперхлоремия может быть связана с:

• чрезмерно высоким потреблением хлорида натрия (поваренной соли) или хлорида калия
• уменьшением выведения хлорида с мочой при некоторых типах рака, гастрите и заболеваниях почек
• дегидратацией организма
• приемом некоторых лекарственных препаратов

Совет по продовольствию и питанию Института медицины установил верхнюю границу переносимости потребления хлорида. Это уровни, выше которых существует риск токсичности хлорида, особенно если употреблять его в большом количестве в течение длительного времени.

Максимально допустимый уровень потребления хлорида в день

*НО: Не определено. Потребление хлорида должно быть только из молока/пищи.