При сахарном диабете характерны высокие уровни глюкозы в крови. Продукты с высоким содержанием углеводов, такие, как белый хлеб, крупы, рис, макароны, фрукты, молоко и десерты, повышают уровень сахара в крови, — говорит Мэгги Пауэрс — доктор наук и президент здравоохранения и образования Американской диабетической ассоциации.
По словам Пауэрс, при планировании рациона особое внимание необходимо обращать на количество и качество углеводов, которые попадают в Вашу тарелку в течение дня. Но также важно, чтобы это были продукты, которые Вы любите. Вам требуется съедать достаточное количество пищи для того, чтобы утолить голод и при этом избежать переедания и разнообразить рацион. Ниже представлены 7 продуктов, которые, по мнению Пауэрс, не только помогают контролировать уровень глюкозы в крови, но и продлевают чувство насыщения.
Сырые, варёные и запечённые овощи
Это хорошее дополнение к любому блюду. Выбирайте вкусные низкоуглеводные овощи, такие, как лук, баклажаны, помидоры, брюссельская капуста, цукини. Попробуйте их в сочетании с различными добавками или запекайте их с розмарином или базиликом.
Листовые овощи
Разнообразьте Ваш привычный рацион и попробуйте добавить в него капусту, шпинат или листовой салат. Они низкокалорийные и содержат мало углеводов, — призывает Пауэрс.
Можно запечь капустные листья в духовке с оливковым маслом и получатся быстрые хрустящие чипсы. Вы можете также смешать зелень с запеченными овощами, чтобы придать им вкуса, и использовать их в качестве гарнира к рыбе с высоким содержанием белка.
Ароматные низкокалорийные напитки
Обычная вода — это всегда хорошо, но вода, настоянная на фруктах и овощах, является более интересным вариантом. Для этого положите кусочек лимона или огурца в воду.
Если Вы — любитель горячего чая, попробуйте холодный чай с лимоном и палочкой корицы.
Эти напитки обладают не только низким содержанием углеводов — они также могут помочь Вам соблюдать диету в те моменты, когда Вы готовы сорваться и съесть что-нибудь вредное, — говорит Пауэрс.
Дыня или ягоды
Знаете ли Вы, что одна чашка практически любых ягод содержит всего 15 грамм углеводов?
Выходит дороговато, но зато это здоровое сладкое лакомство, богатое клетчаткой и питательными веществами, — говорит Пауэрс.
Другой вариант приготовления — смешать дыню или ягоды с обычным йогуртом или добавить в них кусочки люда.
Цельнозерновые и продукты с высоким содержанием клетчатки
Потребление цельнозерновых поможет избежать переедания и контролировать сахар в крови. Попробуйте сушёные бобы, горох и чечевицу. Из фасоли и кукурузы можно приготовить соус и заправлять им сырые овощи.
В этих продуктах содержатся углеводы, но они способны разнообразить Ваш рацион, — говорит Пауэрс.
«Хорошие» жиры
Их содержат оливковое масло, авокадо и жирная рыба. Кусочек сёмги можно подавать на листе салата.
Жир от рыбы можно использовать в качестве заправки для салата, — рекомендует Пауэрс.
Белки
Пауэрс рекомендует греческий йогурт, творог, яйца и нежирное мясо. И не забывайте об угощениях. «Вы можете намазать арахисовое масло на стебель сельдерея, и это станет здоровым и сытным перекусом», — рекомендует Пауэрс. «Вы также можете перекусить нежирными сырными палочками или съесть немного вяленого мяса, но будьте осторожны — в этих продуктах содержится много соли».
Рацион не должен быть «скучным», — резюмирует Пауэрс. Вы можете включать в него продукты, которые Вам нравятся, но соблюдать баланс углеводов.
Возможные причины ограничения доступа:
Доступ ограничен по решению суда или по иным основаниям, установленным законодательством Российской Федерации.
Сетевой адрес, позволяющий идентифицировать сайт в сети «Интернет», включен в Единый Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространение которой в Российской Федерации запрещено.
Сетевой адрес, позволяющий идентифицировать сайт в сети «Интернет», включен в Реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространяемую с нарушением исключительных прав.
Концентрация глюкозы в крови зависит от возраста, пола, рациона, времени суток и прочих внешних факторов. В норме данный показатель не должен превышать 7 ммоль/л. Почему повышается сахар в крови до 7, что это значит и как можно нормализовать состояние?
Что значит сахар в крови 7 ммоль/л
В норме у взрослого уровень глюкозы колеблется от 3,7 до 5,3 ммоль/л. После употребления быстроусвояемых углеводов показатель может подняться до 6,9 ммоль/л, но не выше 7. Через несколько часов состояние самостоятельно нормализуется.
Содержание сахара в крови 7 ммоль/л считается повышенным. Если повторный анализ показывает неизменный результат, пациента направляют на дополнительное обследование.
Причины повышенного сахара
Высокий уровень глюкозы возникает на фоне физиологических или патологических факторов.
Временную гипергликемию могут вызвать следующие состояния и заболевания:
- сахарный диабет, характеризующийся постоянным повышением сахара в крови;
- нарушение работы щитовидной или поджелудочной железы;
- хронические болезни печени;
- дисфункция гипоталамуса;
- онкология;
- операционное вмешательство;
- инфекции или воспаления.
Физиологические причины сахара в крови 7 ммоль/л:
- переедание, в частности злоупотребление быстрыми углеводами;
- стрессы;
- физическое перенапряжение;
- неправильная подготовка перед анализом;
- прием пероральных контрацептивов, гормональных препаратов, диуретиков и кортикостероидов.
Симптомы
Признаки повышенного сахара в крови:
- сухость во рту и частая жажда;
- постоянные головные боли и головокружение;
- учащенное и болезненное мочеиспускание, особенно в ночное время;
- ухудшение зрения;
- частые инфекции;
- повышенная утомляемость;
- кожный зуд, медленное заживление ран на теле.
Признаки тяжелой гипергликемии:
- тошнота;
- рвота;
- нарушение сна: сонливость или бессонница;
- быстрая беспричинная потеря или набор веса;
- потеря сознания – редко.
Возможные осложнения
При сахаре в крови 7 ммоль/л и выше вероятны следующие последствия:
- преддиабет;
- сахарный диабет 1 или 2 типа;
- диабетическая гангрена;
- нефропатия;
- ретинопатия;
- трофические язвы;
- кетоацидоз.
Диагностика
Анализ на сахар сдается с 8 до 11 часов утра натощак. Перед сдачей крови рекомендована подготовка:
- Воздерживайтесь от пищи в течение 8–10 часов. Утром нельзя чистить зубы или жевать резинку.
- За 2–3 дня откажитесь от жирных блюд.
- За сутки исключите употребление алкоголя, физические нагрузки, тепловые процедуры.
- Прекратите прием лекарственных средств.
Измерить уровень сахара можно в домашних условиях с помощью глюкометра. Для контроля показателей проводите исследование несколько раз в сутки.
Содержание сахара в крови из вены примерно на 20% выше, чем при заборе материала из пальца.
Если результат первого анализа повышен, назначается тест на толерантность к глюкозе с нагрузкой. После глюкометрии натощак человеку дают 75%-ный раствор глюкозы с водой. Затем забор крови повторяют через 0,5, 1, 1,5 и 2 часа. Если показатели последнего анализа выше нормы, диагностируют нарушение толерантности к глюкозе, метаболический синдром либо преддиабет.
Чтобы подтвердить или опровергнуть опасения, назначается анализ на гликированный гемоглобин. Тест отражает средние показатели за 120 дней.
Способы снижения сахара
Нормализовать уровень глюкозы в крови можно в домашних условиях.
Методы снижения сахара:
- Умеренные физические нагрузки. Упражнения должен подобрать врач с учетом особенностей вашего организма и степени выраженности патологии.
- Низкоуглеводная диета.
- Отказ от вредных привычек.
- Терапия сопутствующих болезней.
- Исключение физиологических факторов, влияющих на уровень глюкозы в крови.
При тяжелом течении гипергликемии с последующим прогрессированием больному может потребоваться введение подкожных инъекций инсулина.
Диета
Чтобы контролировать содержание сахара в крови, придерживайтесь следующих рекомендаций в питании:
- Принимайте пищу 4–5 раз в сутки небольшими порциями.
- Употребляйте не более 120 г сложных углеводов в день.
- Выпивайте 1,5 л воды в сутки.
- Скорректируйте свой рацион.
Разрешенные продукты | Запрещенные |
---|---|
Мясо нежирных сортов: телятина, говядина, кролик, индейка | Сахар, конфеты, сладости, мед |
Морепродукты: кальмары, креветки, мидии | Хлеб, выпечка, макароны, злаки |
Рыба: хек, треска, сардина, макрель | Бобовые, картофель, кукуруза, свекла, тыква, морковь, томаты |
Горох, фасоль, нут, маш, чечевица | Жирное мясо и рыба |
Овощи: огурцы, кабачки, капуста, баклажаны | Фрукты и соки |
Свежая зелень | Алкоголь, кофе, крепкий чай, газированные напитки |
Нежирный сыр и сливочное масло | Молоко, йогурт, творог, сгущенка |
Яйца | Полуфабрикаты |
Грибы | Соусы, чипсы и снеки |
При введении в меню новых продуктов контролируйте уровень глюкозы в крови после их употребления.
Сахар в крови 7 ммоль/л считается отклонением от нормы. Своевременная диагностика патологии поможет предотвратить необратимые последствия. Для контроля состояния используйте глюкометр несколько раз в день. При повышенных показателях обязательно обратитесь к врачу.
P.S. Только вот я сама из города и у нас его в продаже не нашла, заказывала через интернет.
P.S. Я тоже из города ))