Можно гречку при варикозе

Важно! Врачи в шоке: "Эффективное и доступное средство от варикозного расширения вен нижних конечностей существует. " Читать далее.

Для профилактики и лечения вен в совокупности с медикаментами часто используют определенное питание. Гречка при варикозе получила широкое распространение среди пациентов.

Доказано учеными, что при наличии избыточного веса нагрузка на сосуды увеличивается в разы, тем самым заболевание осложняется. Поэтому стоит обратить пристальное внимание на питание, которое должно быть правильно сбалансированным и диетически направленным.

Прогнозы ученых заставляют задуматься

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ: СРЕДСТВО ОТ ВАРИКОЗА И ОТЕКОВ ИЗБАВИТ ПРОСТОЙ КРЕМ-ВОСК. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>

Исследования в сфере тромбозных заболеваний позволяют рассмотреть проблему со всех сторон, в частности, как повседневное питание способно повлиять на здоровые и крепкие вены.

Здоровье человека зависит от состояния его внутренних органов, жизнедеятельность которых обусловлена полнокровными венами. В случаях образования тромбов, приводящих к разного рода болезням с нарушениями кровообращения, следует как можно чаще принимать профилактические меры.

Специалисты выяснили, что для профилактики расширения вен хорошо подходит известный витамин рутин, который содержится в гречке.

Венозная недостаточность провоцирует состояние, при котором кровь неправильно циркулирует от нижних конечностей к сердцу. Тем самым рождаются новые проблемы со здоровьем. У пациентов наблюдается отек лодыжек, сильные судороги. Рутин способен избавить от вышеперечисленных симптомов и излечить от варикоза.

Гречка — источник рутина

Данное вещество значительно улучшает природу капилляров, сокращает их ломкость и забитость тромбами. Также рутин известен как замедлитель старения. Этот антиоксидант обладает крайне полезными свойствами для нашего организма, и роль его огромна.

Содержание рутина в продуктах дает возможность получать его ежедневно. Его можно найти в следующих растениях:

• цитрусовых;
• яблоках;
• чае;
• винограде;
• чернике;
• ананасе;
• миндале;
• зеленых овощах;
• шпинате;
• луке.

Но больше всего его содержится в гречихе.

Таким образом, больные варикозным расширением вен должны включать в свой рацион все вышеперечисленные продукты, в особенности гречку.

Гречка и ее полезные свойства

• аминокислоты: лизин и аргинин, необходимые для работы сердца и сосудов;
• белки, хорошо усваиваемые человеческим организмом;
• триптофан, обеспечивающий крепкий здоровый сон, а также помогающий бороться с состоянием депрессии;

Что касается рутина, то на 100 г гречки приходится 0,48 мг рутина, способного помочь при варикозе.

Питание при варикозе

Если появились первые признаки варикозного расширения вен или специалист уже поставил диагноз, следует как можно серьезнее отнестись к продуктам, которые потребляет больной.

Незамедлительно из рациона исключается пища, способствующая набору веса. Следует помнить, что гречка является, помимо всего перечисленного, диетическим продуктом, что возводит ее на первое место. Составляя меню, главную роль оставьте ей.

Не забывайте о разгрузочных днях в среднем 1-2 раза в неделю. В ходе разгрузки нужно по максимуму отказаться от еды, а упор сделать на жидкость, преимущественно чаи, морсы, отвары и т. д.

Следует отказаться от вредных продуктов, в составе которых много сахара, соли. Стоит снизить потребление кофе. Употребление этих продуктов способствует удержанию жидкости в организме.

При помощи гречневой муки можно бороться с отеками ног и судорогами, сопровождающими варикоз. Для этого необходимо взять крупу гречихи, хорошо промыть, обсушить и перемолоть в муку. И добавлять по одной столовой ложке в каждое принимаемое блюдо, будь то салат или картофель.

Следующий рецепт поможет приготовить вкусные тонкие гречневые блинчики. Для теста требуется 1 ст. гречневой муки, 1 ст. кефира, добавляем сахар и соль по вкусу. После тщательного перемешивания добавляем воду, пару яиц и подсолнечное масло. Хорошо вымешиваем и даем настояться в течение получаса. Далее смазываем сковороду для первого блинчика маслом, затем печем без добавления масла.

Каша подойдет как на завтрак, так и для ужина. Потребуется 1 ст. гречневой крупы, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, вода, растительное масло и соль. По желанию добавляют перец и зелень. Гречку отварить, а затем обжарить вместе с грибами и луком. Перед подачей посыпать зеленью.

Данный способ подойдет не всем, желательно согласовать детали с лечащим врачом. Заключается он в сочетании голодания с приемом вареной гречки.

Данный метод основан на том доказательстве, что при правильном голодании процессы выздоровления ускоряются. В организм должны поступать необходимые вещества, которые в полном мере содержатся в гречневой крупе. Но и гречкой нельзя злоупотреблять. Трех приемов пищи по 200 г каждый вполне достаточно для данной диеты.

Желательно пользоваться этой методикой в конце осени, когда организм в достаточном количестве насыщен витаминами и минералами. Время голодания устанавливается согласно выбранной диете, может колебаться от 1-2 дней до 4 суток.

Гречка спасет от варикоза

Как мы видим, гречка является не только вкусным продуктом питания, но и полезным. Диетологи сходятся во мнении, что, употребляя блюда из гречки несколько раз в неделю, человек снабжает свой организм жизненно необходимым антиоксидантом. Если его не хватает, появляются первые признаки варикозного расширения вен.

Гречка настолько универсальна, что подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин, при этом является малокалорийной: на 100 г приходится 92 калории.

Если начинают беспокоить вены, попытайтесь скорректировать диету таким образом, чтобы блюда из гречки составляли основу вашего рациона, и тогда, возможно, не придется обращаться за помощью к специалисту.

Как забыть о варикозе навсегда?

• Боли в ногах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
• Вас беспокоят дискомфорт, некрасивые вены, систематические отеки…
• Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
• Но судя по тому, что Вы читаете эти строки – не сильно они Вам помогли…

Но СУЩЕСТВУЕТ действительно эффективное средство от варикоза, помогающее сэкономить 20 000 руб. на операции Читать далее >>>

Описание актуально на 11.06.2017

• Общие правила

  В основе варикозно расширенных вен (ВРВ) лежит клапанная недостаточность периферических поверхностных или глубоких вен. Термин «варикоз», ассоциируется, как правило с патологическими изменениями вен нижних конечностей вен, хотя проблема варикозно расширенных вен значительно шире и существуют другие виды заболевания — варикоз пищевода (флебэктазия), варикоз сосудов прямой кишки (геморрой), тазовый варикоз (варикоз вен малого таза), варикоз женских половых органов, варикоцеле (расширение вен семенного канатика). В комплексном лечении ВРВ, особенно на ранних стадиях заболевания, большую значимость приобретает консервативная терапия, включающая прием лекарственных препаратов, специальную гимнастику, массаж и диету. Как таковой, стандартизированной диеты при венозной недостаточности не существует и в качестве самостоятельного мероприятия диета в лечении ВРВ не используется, а вот в качестве вспомогательного метода диета в комплексе с другими мероприятиями дает хороший эффект и позволяет остановить прогрессирование заболевания.

  Диета при варикозном расширении вен на ногах должна быть направлена на:

  • нормализацию массы тела;
  • укрепление стенок венозных сосудов;
  • уменьшение вязкости крови для снижения АД и улучшения её трофических свойств;
  • снятие отечности при обеспечение потребности организма в жидкости.

  Диета при варикозе ног строится на основе принципов рационального питания и не предусматривает каких-либо жестких ограничений. Если пациент имеет повышенную массу тела, то в таких случаях диетическое питание должно быть направлено, прежде всего, на нормализации веса, поскольку «лишние килограммы» оказывают повышенную нагрузку на венозную систему нижних конечностей. Для этого назначается физиологически полноценная диета с пониженной калорийностью (2300-2400 Ккал) если вес незначительно превышает норму или Диетический стол №8 по Певзнеру при наличии ожирения (1600-1700 Ккал).

  Энергоценность рациона снижается за счет легкоусвояемых жиров (преимущественно животных) и углеводов, при физиологически нормальном содержании белка. Ограничиваются жирные сорта красного мяса, вареные и копченые колбасы, мясо гуся, утки, мясные консервы, ветчина, кулинарный и животный жир, сдоба, кондитерские изделия, майонез, а также жирные сливки, творог, топленое молоко, сладкие сырники и йогурт, соленые и жирные сыры, жаренные куриные яйца, манная и овсяная каши, макаронные изделия, бобовые, рис. Ограничению подлежат поваренная соль, продукты и блюда, возбуждающие аппетит, крепкие мясные бульоны и свободная жидкость.

  При нормальном весе основой рациона должны служить цельные злаки, овощи, фрукты. В них содержится достаточно большое количество клетчатки, из которой синтезируются фиброзные волокна, укрепляющие стенки вен. В рационе ограничивают употребление жирных и жаренных продуктов, острых и соленых блюд, поскольку провоцируемая ими жажда вызывает чрезмерное употребление жидкости, вызывающее увеличение объема крови и, соответственно, перегрузку венозной системы. Кроме того, копчёности, жареные и острые блюда в большом количестве негативно влияют на реологические свойства крови (повышают ее вязкость), увеличивая тем самым риск образования тромбов. К тому же пища, богатая холестерином способствует развитию атеросклероза с образованием атеросклеротических отложений на стенках сосудов и сужению их просвета.

  Болгарский перец, капуста различных видов, морковь, помидоры, заправленные любым растительным маслом с добавлением огородной зелени, насыщают организм витаминами и микроэлементами, способствуют улучшению эластичности и укреплению стенки сосудов. Аналогичное действие оказывают картофель «в мундире», проросшие зёрна ржи, овса, пшеницы, чеснок, а также ягоды чёрной смородины, крыжовника, шиповника и клубники. В рационе должны присутствовать разные каши, говяжья печень, морская капуста, орехи и сухофрукты, ржаной хлеб, чеснок, травяные настои и зеленый чай.

  С целью укрепления сосудистого эндотелия вен ноги и улучшения циркуляции крови в рацион питания должны включаться продукты, содержащие органические флавоноиды и антиоксиданты, которые способны предотвращать повреждения стенок венозных сосудов, повышать их непроницаемость для жидкости. Большое количество этих веществ содержится в ягодах, цитрусовых, яблоках, крупнолистовом зеленом чае, а также в свежевыжатом соке из натуральных ягод, фруктов и овощей. Особенно богаты они рутином (витамин Р), который эффективно уменьшает ломкость капилляров.

  Флавоноиды также снижают болевой синдром путем блокировки лейкоцитарной агрессии (угнетают процесс адгезии и миграции нейтрофильных лейкоцитов). Выраженными капилляропротективным и противоотечным действием обладают биологически активные флавоноиды (изокверцетин и кверцетин-глюкуронид), содержащиеся в красных листьях винограда, а также сапонины, содержащиеся в конском каштане. Блюда из этих растений должны обязательно присутствовать в рационе питания — в виде долмы, запеченных каштанов.

  Рекомендуется ограничивать и употребление мяса, заменяя его морепродуктами (кальмары, крабы, мидии, креветки, устрицы) и рыбой. Эти продукты, наравне с говяжьей печенью содержат много меди, которая активизирует ферменты, принимающие участие в синтезе важного компонента венозной стенки — эластина.

  Читайте также:  Лечение варикоза глубоких вен

  Обязательным условием правильного питания при варикозном расширении вен нижних конечностей является ограничение соли, способствующей задержке жидкости в организме и ограничение приема жидкости (при наличии отеков). Именно правильно подобранный питьевой режим служит профилактикой тромбообразования. Для повышения эффективности, особенно при наличии лишнего веса можно устраивать разгрузочные дни один раз в 2 недели.

  Также рекомендуется включать в меню продукты, богатые магнием, поскольку уменьшение ионов магния и накопление ионов кальция вызывает спазм гладкомышечных волокон и появление судорог и боли. К продуктам с большим содержанием магния относят кунжутное семя, тыквенные семечки, шпинат, кедровые орехи, пшеничные отруби.

  Длительное нарушение венозного оттока часто провоцирует образование тромбов в глубоких (тромбоз) или в варикозно поражённых подкожных венах (тромбофлебит). Диета при варикозе и тромбофлебите принципиально не отличается, однако из рациона питания дополнительно необходимо исключить продукты, содержащие витамин К, который является активным компонентом процесса свертывания крови — говяжья/свиная печень, шпинат, фасоль, сельдерей, цветная капуста, кресс-салат, листовая капуста, брокколи, морские водоросли. Если тромбофлебит у вас уже развился, рекомендуется включать в рацион питания смесь из чеснока, лука, лимонам и меда (100 г меда, 200 г репчатого лука, 50 г лимон, 100 г чеснока) и принимать по 1 ч. л. 3 раза в сутки. Также рекомендуется дополнительный прием витаминов А, Е, Р и витаминного препарата Аскорутин, БАДа Боярышник форте.

  Показания

  Варикозное расширение вен нижних конечностей, хронические заболевания вен.

  Разрешенные продукты

  Рацион питания больного при варикозной болезни должен включать нежирное мясо птицы (индейка, курица), кролика, постную говядину, говяжью печень.

  Чрезвычайно полезны все виды морепродуктов (мидии, кальмары, крабы, устрицы, креветки) и рыба, морская капуста и другие морские водоросли.

  В рацион включаются продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами — растительные масла, орехи, семена льна, цветная капуста.

  Особенно полезны овощи и фрукты — болгарский перец, томаты, морковь, кабачки, картофель, огородная зелень, квашенная капуста, которые можно употреблять в различном виде, как отдельно, так и в салатах, а также ягоды и фрукты — яблоки, абрикосы, цитрусовые, вишня, черная смородина.

  Полезно включать в рацион различные злаки, как в виде каш, так и в виде хлебцов.

  Из молочных продуктов рекомендуются нежирный творог, кисломолочные продукты.

  Для насыщения организма жидкостью рекомендуется употребление минеральной негазированной воды, соков, зеленого, фруктового или травяного чая, морсов, киселей, компотов.

  Таблица разрешенных продуктов

  Овощи и зелень

  Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
  капуста цветная вареная	1,8	0,3	4,0	29
  листья винограда консервированные	4,3	2,0	11,7	69
  морковь	1,3	0,1	6,9	32
  огурцы	0,8	0,1	2,8	15
  перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
  свекла вареная	1,8	0,0	10,8	49
  помидоры	0,6	0,2	4,2	20
  укроп	2,5	0,5	6,3	38
  чеснок	6,5	0,5	29,9	143
  Фрукты
  абрикосы	0,9	0,1	10,8	41
  апельсины	0,9	0,2	8,1	36
  вишня	0,8	0,5	11,3	52
  грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
  Ягоды
  клюква	0,5	0,0	6,8	26
  крыжовник	0,7	0,2	12,0	43
  рябина	1,5	0,1	10,9	50
  смородина	1,0	0,4	7,5	43
  шиповник	1,6	0,0	14,0	51
  Орехи и сухофрукты
  курага	5,2	0,3	51,0	215
  чернослив	2,3	0,7	57,5	231
  Крупы и каши
  гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
  овсяные хлопья	11,9	7,2	69,3	366
  пшеничная крупа	11,5	1,3	62,0	316
  Хлебобулочные изделия
  хлебцы цельнозерновые	10,1	2,3	57,1	295
  Кондитерские изделия
  джем	0,3	0,1	56,0	238
  Сырье и приправы
  мед	0,8	0,0	81,5	329
  Молочные продукты
  кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
  сметана 15% (маложирная)	2,6	15,0	3,0	158
  Сыры и творог
  творог	17,2	5,0	1,8	121
  Мясные продукты
  свинина нежирная	16,4	27,8	0,0	316
  говядина	18,9	19,4	0,0	187
  говяжья печень	17,4	3,1	0,0	98
  телячья печень	19,2	3,3	4,1	124
  баранина	15,6	16,3	0,0	209
  кролик	21,0	8,0	0,0	156
  говяжья тушенка	14,1	17,4	0,0	214
  Птица
  куриная печень	20,4	5,9	1,4	140
  индейка	19,2	0,7	0,0	84
  индейки печень	19,5	22,0	0,0	276
  гусиная печень	15,2	39,0	0,0	412
  яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
  Рыба и морепродукты
  водоросли бурые	1,7	0,6	8,3	43
  горбуша	20,5	6,5	0,0	142
  икра красная	32,0	15,0	0,0	263
  икра трески	24,0	0,2	0,0	115
  икра щучья	17,3	2,0	0,0	87
  кальмары	21,2	2,8	2,0	122
  креветки	22,0	1,0	0,0	97
  лосось	19,8	6,3	0,0	142
  мидии	9,1	1,5	0,0	50
  морская капуста	0,8	5,1	0,0	49
  сельдь	16,3	10,7	–	161
  треска (печень в масле)	4,2	65,7	1,2	613
  форель	19,2	2,1	–	97
  Масла и жиры
  масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
  масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
  масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898

  * данные указаны на 100 г продукта

  Полностью или частично ограниченные продукты

  Из рациона питания исключаются крепкие мясные бульоны, жирные сорта красного мяса, мясо гуся, утки, вареные и копченые колбасы, мясные консервы, бекон, ветчина, кулинарный и животный жир, майонез, сдоба, кондитерские изделия, а также жирные сливки, творог, сладкие сырники и йогурт, топленое молоко, жаренные куриные яйца, соленые и жирные сыры, манная и овсяная каши, макаронные изделия, бобовые, белый рис.

  Читайте также:  Норма шевелений при ктг

  Ограничению подлежат поваренная соль и соленые продукты, блюда, специи и приправы, возбуждающие аппетит.

  Ограничивается употребление кофе, черного чая.

  Не допускается употребление копчёностей, маринадов, алкогольсодержащих напитков.

  Роль витаминов при варикозе

  Питание при данном заболевании играет важную роль и должно включать продукты, содержащие следующие витамины:

  1. Витамин С улучшает кровообращение, уменьшает воспаление, укрепляет венозные стенки. В рационе всегда должны быть ягоды, апельсины, лимоны, помидоры, картофель — эти продукты помогут бороться с болезнью.
  2. Витамин Е нормализует кровоток, содействует улучшению состояния вен и очищению сосудов. Когда беспокоят судороги, в рацион надо включать брокколи, киви и шпинат.
  3. Витамины группы В способствуют восстановлению эластичности кровеносных сосудов. Они будут содержаться в коричневом рисе, пивных и пищевых дрожжах, бананах, чечевице, ячмене, печени, перце.
  4. Витамин К оказывает воздействие на свертываемость крови, и укрепляет капилляры. Данным витамином насыщены петрушка, брокколи и шпинат.
  5. Витамин Р (рутин) увеличивает эластичность капилляров, тем самым уменьшая их ломкость. Он есть в шиповнике, грецких орехах, красной рябине, зеленом чае.
  6. Витамин А необходим для заживления ран, и содействует сохранению эпителия на внутренних стенках кровеносных сосудов. Содержится в абрикосе, моркови, капусте, молоке.

  Все перечисленные продукты при варикозе должны присутствовать на столе.

  Если есть лишний вес, его обязательно нужно сбросить. Это будет очень полезно для ног. Помощь в этом окажут яблоки, авокадо, огурцы, зеленый чай, зеленый салат и сельдерей.

  Также поможет похудеть и очистить организм специальная диета, которую надо соблюдать в течение 5 дней.

  

  Все это время нужно употреблять одни соки, и ничего другого не кушать.Если воздержаться от пищи трудно, можно есть исключительно фрукты. В этом случае соблюдать диету придется на протяжении 7 дней.

  Затем постепенно можно переходить к употреблению пищи, отдавая предпочтение свежим овощам, ягодам, фруктам, семечкам, орехам, различным крупам. Разгрузочные дни с употреблением соков следует проводить ежемесячно.

  Кроме указанных витаминов при варикозном расширении вен, важны магний и калий. Они должны с продуктами регулярно поступать в организм. Поэтому наличие орехов, арбузов, круп, картофеля, капусты, кураги, смородины, шиповника, морошки, чернослива в рационе обязательно. Все это полезные продукты при варикозе. При недостатке в организме калия и магния при варикозе могут периодически возникать судороги ног.

  Организму также необходим рутин, чтобы не допустить увеличения проницаемости венозных стенок. Его содержат такие нужные продукты, как гречка, апельсины, лимоны, лесные орехи, шиповник, смородина, рябиновый сок, абрикосы.

  Как правильно питаться

  При варикозе нижних конечностей необходимо:

  • дробное питание, 5-6 раз в день, небольшими порциями;
  • во время еды нельзя читать, смотреть фильмы, поскольку так вы не контролируете количество съеденной пищи;
  • укладываясь спать, расположить верхнюю часть туловища выше ног на 10 см, чтобы кислота из желудка не попадала в пищевод;
  • последний раз принимать пищу следует за 4 часа до сна.

  Основные требования к питанию при варикозе:

  • Нужно есть побольше салатов из овощей, заправляя их растительным маслом, содержащими витамин Е. Именно он придает эластичность венам и укрепляет их.
  • Уходить из-за стола нужно с небольшим чувством голода — чувство сытости придет через полчаса.
  • Нельзя при варикозе есть продукты, которые не сочетаются. К примеру, после молока нельзя употреблять фасоль, зеленый горошек, мясные или рыбные блюда, также нельзя сочетать мед и дыню.
  • Перед приемом пищи надо обязательно выпить воды, хотя бы 100 мл, чтобы не допустить переедания.
  • В течение дня для разжижения крови требуется принимать зеленый чай.
  • В летнее время отказаться от жирных бульонов, отдав предпочтение щам или окрошке.
  • Есть побольше морепродуктов, так как это сделает вены и стенки сосудов прочными и эластичными.
  • При варикозе надо отказаться от шоколада и разных кондитерских изделий. Их могут заменить такие полезные продукты, как сухофрукты, варенье, желе или пастила.
  • Каши, особенно гречневая, всегда должны присутствовать в рационе. Любая каша содержит витамины, микроэлементы, клетчатку. Например, манка улучшает метаболизм, гречка ускоряет образование красных кровяных телец, укрепляет стенки артерий. А рисовая каша выводит лишнюю соль, пшено — жир.
  • При варикозном расширении вен нужно много пить, в сутки следует употреблять до 2 л воды, часто кушать, но малыми порциями. При этом пища должна быть вареной, тушеной или приготовленной на пару.

  Что запрещено есть при варикозном расширении вен

  Вредные продукты, которые нельзя есть при варикозе ног:

  • жирные бульоны;
  • консервы, колбасы, копчености;
  • жирное мясо и рыба;
  • сладости;
  • соленое и острое;
  • сладкие газированные напитки;
  • кофе и алкоголь;
  • сладкая выпечка;
  • студень, тушенка, маринады;
  • полуфабрикаты;
  • домашнее молоко;
  • продукты, в состав которых входят красители, разрыхлители с кодировкой Е.

  Это список продуктов, которые сгущают кровь.Из-за этого кровоток по венам и сосудам замедляется, что ведет к образованию тромбов и бляшек.

  Отсюда напрашивается вывод, что продукты могут как улучшить состояние вен ног, так и вызвать обострение болезни. Данное заболевание предполагает употребление продуктов, в которых содержатся вещества, способствующие очищению и укреплению сосудов. Поэтому правильное питание имеет важное значение для здоровья ног.

  Люди, страдающие от варикоза, должны знать: что нельзя есть, а что можно. Очень важно питаться полезными продуктами, и найти в себе силы отказаться от вредных вкусностей.

  Если болезнь была не запущена, то благодаря правильному питанию заболевание можно приостановить и не дать ему прогрессировать.

  “>